Descrizione

Ampia espressione aromatica

Le uve vengono raccolte a piena maturazione nelle ore più fresche del giorno e subito poste a macerare in pressa per 5 ore.

Il mosto ottenuto decantato a freddo per ottenere un succo molto pulito è messo a fermentare in serbatoio d’acciaio inox a temperatura controllata.

Il vino nuovo viene lasciato a contatto con i lieviti per alcuni mesi, in primavera viene travasato, refrigerato ed imbottigliato.

Colore giallo paglierino, al naso sentori floreali e ricordi di rosa. Al gusto buona acidità e freschezza.