Descrizione

Spumante elegante e persistente

Dopo la vendemmia si procede a una lieve macerazione di qualche ora, le uve vengono delicatamente pressate con rese molto basse. Successivamente il vino fermenta grazie a lieviti selezionati a temperatura controllata di 14° C.

La rifermentazione avviene in autoclave con temperatura controllata di 14°C.

Vino dal colore giallo paglierino, profumo intenso floreale con note di fiori bianchi, persistente, perlage fine, al palato si presenta fresco e armonico.