Il Blanc Refossa

2000

Il Blanc Refossa

Categoria: Product ID: 2638

Descrizione

Eleganza, morbidezza, struttura

Questo vino nasce da uve coltivate con passione, raccolte ben mature, lasciate alcuni giorni in cassette per accentuare la maturazione. Le uve vengono poi selezionate, pigiate e lasciate in macerazione per 4 ore a temperatura di 10 gradi. Il mosto viene messo a fermentare in contenitori di legno da 500 litri.

Dopo la prima fermentazione si procede al travaso delle parti grossolane e messo nuovamente in botticelle di legno per completare l’affinamento. Al raggiungimento del giusto grado di maturazione si procede all’assemblaggio nel serbatoio di refrigerazione e all’imbottigliamento.

Vino dal colore giallo paglierino mediamente carico, nel calice si nota la ricchezza di archetti e la densità del vino. Al naso presenta un profumo intenso fruttato, con note di frutta matura, aromatico con lieve sentore di vaniglia ben inserita nel bouquet del vino.

Al palato il vino è gradevole, vellutato, molto sapido, con una nota aromatica che persiste lungamente.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg

Temperatura di Servizio

Va servito in calici ampi alla temperatura di 12 °C.

Abbinamenti

Vino che si abbina ottimamente a molluschi o pesce sia crudo che al vapore o fritto. Ottimo anche con carni bianche o come aperitivo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Il Blanc Refossa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *