Descrizione
Quell’incredibile dote di piacere
Le uve raccolte nella piena maturazione vengono messe in pressa a macerare per aumentare il corpo del vino e la sua aromaticità.
Il mosto ottenuto viene decantato e inviato a fermentare in serbatoio d’acciaio inox termo condizionato.
Un successivo travaso ne allontana le fecce più pesanti e permette un lungo affinamento sulle fecce più fini.
In primavera si procede al travaso, alla successiva stabilizzazione a freddo e all’imbottigliamento.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi floreali e fruttati con note di mela golden e crosta di pane fresco. In bocca le sensazioni avvertite al naso vengono confermate con un buon equilibrio tra acidità, morbidezza e struttura.
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