Chardonnay

800

Chardonnay

DOC Friuli Grave

Categoria: Product ID: 452

Descrizione

Quell’incredibile dote di piacere

Le uve raccolte nella piena maturazione vengono messe in pressa a macerare per aumentare il corpo del vino e la sua aromaticità.

Il mosto ottenuto viene decantato e inviato a fermentare in serbatoio d’acciaio inox termo condizionato.

Un successivo travaso ne allontana le fecce più pesanti e permette un lungo affinamento sulle fecce più fini.

In primavera si procede al travaso, alla successiva stabilizzazione a freddo e all’imbottigliamento.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi floreali e fruttati con note di mela golden e crosta di pane fresco. In bocca le sensazioni avvertite al naso vengono confermate con un buon equilibrio tra acidità, morbidezza e struttura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg

Temperatura di Servizio

Va servito in calici a tulipano alla temperatura di 10-12 °C.

Abbinamenti

Si abbina agli antipasti di pesce, le carni bianche e gli affettati

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